Ricetta del riso messicano
- 1½ tazza di riso basmati
- SALSA
- 3 Tamatar (pomodori) di media grandezza - Tritati
- 2 Pyaz (cipolla) di media grandezza - Tritati
- 2 Hari Mirch (peperoncino verde) - Tritati
- 1 ciotola piccola di Dhania Patta (foglie di coriandolo) con gambo
- 1 Nimbu Rass (succo di limone)
- 2 cucchiai di ketchup di pomodoro
- 1 cucchiaio di Namak (sale)
- 2 + ½ cucchiai di olio da cucina
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di Lahsun Kali (spicchi d'aglio) - tritato finemente
- 2 Pyaz (cipolla) di media grandezza - tritati finemente
- 1 ciotola grande di passata di pomodoro
- Namak (sale) - a piacere
- 1½ cucchiaino di Lal Mirch (peperoncino rosso) in polvere - a piacere
- 1 cucchiaino di Dhania-Jeera (coriandolo e cumino) in polvere
- 3 cucchiai di origano
- 3 cucchiai di fiocchi di peperoncino rosso
- 3 cucchiai di ketchup di pomodoro
- ½ tazza di Rajma (fagioli rossi) - bolliti
- 1/3 di tazza di mais dolce
- 1/3 di tazza di peperone giallo - tritato
- 1/3 di tazza di peperone rosso - tritato
- 1/3 di tazza di peperone verde - tritato
- 2 Hari Mirch (peperoncini verdi) - Tritati
- ¼ di cucchiaino di Kali Mirch (pepe nero) in polvere
- Dhania Patta (foglie di coriandolo) - Tritate finemente
- Formaggio - Grattugiato
- Patatine Nachos
- Nimbu (limone) - Pezzo