Ingredienti:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 cucchiaio di Ghee
• 1 cucchiaio di Jeera (semi di cumino )
• 1/2 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere
• 1/2 cucchiaio di polvere Haldi (curcuma)
• 1 cucchiaio di sale (secondo il proprio gusto)
• 1 tazza di Hari Matar (piselli verdi)
• 1 Tamatar di medie dimensioni (pomodoro)
• 3 Hari Mirch (peperoncini verdi)
• 1250 g di acqua

Per preparare questo delizioso Dalia khichdi, iniziate scaldando il burro chiarificato in una pentola a pressione. Una volta che il burro chiarificato è caldo, aggiungi il jeera e lascialo scoppiettare. Quindi, incorpora il tamatar tritato e i peperoncini verdi, facendo rosolare finché il pomodoro non diventa morbido.

Successivamente, aggiungi Dalia sul fornello e mescola per un paio di minuti per arrostirlo leggermente, esaltando il suo sapore di nocciola. Seguire questo aggiungendo il peperoncino rosso in polvere, la polvere di haldi e il sale. Incorpora l'Hari Matar e mescola bene il tutto.

Versare 1250 g di acqua, assicurandosi che tutti gli ingredienti siano sommersi. Chiudete il coperchio della pentola e fate cuocere per 6-7 fischi a fuoco medio. Una volta terminato, lasciare che la pressione si rilasci naturalmente prima di aprire. Il tuo Dalia khichdi è ora pronto!

Servi caldo e goditi un pasto nutriente che non è solo soddisfacente ma anche utile per la perdita di peso!