Ingredienti: 1 papaya cruda media
11/2 tazza di acqua
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
3 pezzi di kokum o tamarindo imbevuti di acqua
1/2 tazza di cocco
1/4 cucchiaino di semi di coriandolo
1/4 cucchiaino di curcuma in polvere
2 peperoncini verdi
foglie di curry
3-4 scalogno
Tadka