Insalata di pollo -

Pollo tritato (1 pollo intero, privato della pelle delle ossa e della cartilagine)
1 tazza di maionese
2 cucchiai di salsa dolce
2 cucchiaini di senape di Digione
1 /2 tazza di sedano a dadini fini e 1/2 tazza di cipolla rossa a dadini finissimi
2 cucchiai di prezzemolo a dadini
Old Bay, brodo di pollo in polvere, condimento multiuso
Zest di limone

Pollo di bufala Dip-

1 pollo allo spiedo
1/2 cipolla a dadini
2 confezioni di crema di formaggio (ammorbidito)
1 tazza di salsa ranch
1/2 tazza di salsa al formaggio blu
1 confezione di miscela di condimenti ranch
1 tazza di formaggio cheddar
1 tazza di formaggio pepper jack
1 tazza di salsa Franks Red Hot (o la tua salsa di bufala preferita)
un condimento e brodo di pollo

Enchiladas di pollo-

1 pollo allo spiedo
1/2 tazza di fagioli neri
1/2 tazza di fagioli rossi
3/4 tazza di mais
1 cipolla rossa
1 peperone rosso e verde
formaggio Colby jack da 16 once
2,5 tazze di salsa enchilada
1 lattina di peperoncini verdi
1 cucchiaio di aglio
2 cucchiaini di cumino, paprika affumicata, peperoncino in polvere, brodo di pollo< br>1 pacchetto di Sazon
condimento AP
12 tortillas di taco da strada a basso contenuto di carboidrati
Coriandolo
(cuocere in forno a 400 per 25-30 minuti)