Ingredienti:

500 g di pollo

½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di pepe in polvere

1 cucchiaino di pasta di zenzero

1 cucchiaino di pasta di aglio

1 tazza di latte

¼ tazza di farina di mais

¼ tazza di burro

2 cipolle

¼ tazza di panna fresca

3 cubetti di formaggio

1 cucchiaino di peperoncino in scaglie

sale quanto richiesto

2 pangrattato fresco

foglie di coriandolo

foglie di menta

peperoncini verdi

impasto di uova/farina di mais

Grattato di pane