Pulao di pollo iraniano
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (semi di cumino) 1 cucchiaino e ½
- Sabut kali mirch (pepe nero in grani) ½ cucchiaino
- Darchini (cannella bastoncino) 1 piccolo
- Sabut dhania (semi di coriandolo) 1 cucchiaio
- Hari elaichi (cardamomo verde) 3-4
- Zafran (fili di zafferano) ¼ cucchiaino< /li>
- Petali di rosa essiccati 1 cucchiaio
- Sale rosa dell'Himalaya ½ cucchiaio o a piacere
- Polvere Haldi (polvere di curcuma) ½ cucchiaino
- Makhan ( Burro) 2 cucchiai
- Olio da cucina 2 cucchiai
- Pollo
- Pollo a pezzi grandi 750 g
- Pyaz ( cipolla) affettata 1 tazza e ½
- Concentrato di pomodoro 2-3 cucchiai
- Acqua 1 tazza o quanto basta
- Altro< ul>
- Crespino nero zereshk essiccato 4 cucchiai
- Zucchero ½ cucchiaio
- Acqua 2 cucchiai
- Succo di limone ½ cucchiaino
- Caldo acqua 2-3 cucchiai
- Zafran (fili di zafferano) ½ cucchiaino
- Chawal (riso) sella ½ kg (bollito con sale)
- Makhan (burro) 2 cucchiaino
- Essenza di zafferano ¼ cucchiaino
- Olio da cucina 1 cucchiaino
- Pista a fette