Festa del sapore della cucina

Preparazione di pasti sani e ricchi di proteine

Preparazione di pasti sani e ricchi di proteine

Colazione: avena al forno con cioccolato e lamponi

Ingredienti per quattro porzioni:

  • 2 tazze di avena (senza glutine)
  • 2 banane
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
  • 4 cucchiaini di lievito in polvere
  • 2 tazze di latte a scelta< /li>
  • Opzionale: 3 misurini di proteine ​​in polvere di cioccolato vegano
  • Guarnizione: 1 tazza di lamponi
  1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e mescolare fino a quando liscio.
  2. Versare in contenitori di vetro unti.
  3. Cuocere a 180°C per 20-25 minuti.

Pranzo: Sana quiche di broccoli e feta

Ingredienti per circa quattro porzioni:

  • Crosta:
  • 1 tazza e 1/2 di farina d'avena (senza glutine)
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 tazza di olio d'oliva
  • 4-6 cucchiai di acqua< /li>
  • Ripieno:
  • 6-8 uova
  • 3/4 tazza di latte (senza lattosio)
  • 1 mazzetto di basilico tritato
  • 1 mazzetto di erba cipollina tritata
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Pizzico di pepe nero< /li>
  • 2 peperoni tritati
  • 1 piccola testa di broccoli tritata
  • 4,2 once di feta sbriciolata (senza lattosio)
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  • Mescolare insieme la farina d'avena e il sale.
  • Aggiungere l'olio d'oliva e l'acqua e mescolare per amalgamare. Lasciare riposare per 2 minuti.
  • Premere il composto in una tortiera unta.
  • Aggiungere le verdure tritate e la feta sulla crosta.
  • Mescolare le uova, latte, sale, pepe, erba cipollina e basilico insieme.
  • Versare il composto di uova sulle verdure.
  • Cuocere a 180°C per 35-45 minuti.< /li>
  • Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.

    • Spuntino: scatole per snack con hummus piccante

    Hummus piccante ad alto contenuto proteico (per circa 4 porzioni):

    • 1 lattina di ceci
    • Succo di 1 limone
    • 1-2 jalapeños tritati
      • < li>Una manciata di coriandolo/coriandolo
    • 3 cucchiai di tahina
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 cucchiaino di cumino macinato
    • 1/2 cucchiaino sale
    • 1 tazza di ricotta (senza lattosio)

    Verdure a scelta: peperoni, carote, cetrioli

    < ol>
  • Aggiungi tutti gli ingredienti dell'hummus in un frullatore e mescola fino a ottenere una crema.
  • Costruisci le scatole degli snack utilizzando le verdure che preferisci.

    • Cena: pasta al pesto Cuocere al forno

    Ingredienti per circa 4 porzioni:

    • 9 once di pasta di ceci
    • 17,5 once di pomodorini/pomodorini, tagliati a metà
    • 450 g di petti di pollo
    • 1 piccola testa di broccoli tritata
    • 1/2 tazza di pesto
    • 700 g di parmigiano grattugiato< /li>

    Per la marinata di pollo:

    • 2-3 cucchiai di olio d'oliva
    • 2 cucchiaini di senape di Digione< /li>
    • 1/2 cucchiaino di sale
    • Pizzico di pepe
    • 1 cucchiaino di paprika speziata
    • 1 cucchiaino di basilico essiccato
    • Un pizzico di scaglie di peperoncino
    1. Cuocere la pasta secondo la sua confezione. Conserva mezza tazza di acqua di cottura.
    2. Unisci la pasta cotta, i broccoli, i pomodori, il pollo, il pesto e l'acqua di cottura messa da parte in una teglia.
    3. Cospargi il parmigiano.
      4. li>
    4. Cuocere a 180°C per circa 10 minuti finché il formaggio non si scioglie.
    5. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.