►1 lb di filetto di salmone fresco
►Olio d'oliva
Sale all'aglio (io ho usato il marchio Lawry's), a piacere
Pepe nero, a piacere
►1 cipolla gialla media (1 tazza), tagliata a dadini sottili
►1/2 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a cubetti
►3 cucchiai di burro non salato, diviso in due parti
►1 tazza di pangrattato Panko
►2 uova grandi, leggermente sbattute
►3 cucchiai di maionese
►1 cucchiaio di salsa Worcestershire
►1/4 di tazza di prezzemolo, tritato finemente