Ricetta per Polpette di Verdure

Ingredienti

• 1/2 cucchiaino di semi di cumino
• 1/2 cucchiaino di semi di senape
• 100 g o 1 cipolla media, finemente tritata
• 1-2 peperoncini verdi, finemente tritati
• 1 cucchiaino di pasta di aglio e zenzero
• 120 g di fagiolini verdi, finemente tritati
• 100 g o 1-2 carote medie, finemente tritate
• Qualche cucchiaio di acqua
• 1/2 cucchiaino di garam masala
• 400 g o 3-4 patate medie, lessate e schiacciate
• sale q.b.
• manciata di foglie di coriandolo tritate
• olio q.b.

Istruzioni

- In una padella, scaldare un po' d'olio. Aggiungere semi di senape e semi di cumino.
... (la ricetta continua) ...