-Acqua ½ tazza

-Lehsan (aglio) spicchi 4-5

-Adrak (zenzero) pezzo da 1 pollice

-Filetto di pollo disossato 600 g

-Olio da cucina ½ tazza

-Hari mirch (peperoncini verdi) 2-3

-Sale rosa dell'Himalaya 1 cucchiaino o a piacere

-Tamatar (Pomodori) 4 medi

-Dahi (yogurt) sbattuto ¼ di tazza

-Lal mirch in polvere (peperoncino rosso in polvere) ½ cucchiaino o a piacere

-Garam masala in polvere ½ cucchiaino

-Adrak (zenzero) julienne pezzo da 1 pollice

-Hari mirch (peperoncini verdi) affettato 2

-Hara dhania (coriandolo fresco) tritato 1 cucchiaio

-Kali mirch (pepe nero) tritato ½ cucchiaino

-Hara dhania (coriandolo fresco) tritato

-Julienne di Adrak (zenzero)

-In una caraffa del frullatore, aggiungi acqua, aglio, zenzero, frulla bene e metti da parte.

-Tritare grossolanamente il pollo con l'aiuto delle mani e metterlo da parte.

-In un wok, aggiungere l'olio da cucina, il pollo tritato a mano e mescolare bene finché non cambia colore e cuocere a fuoco medio finché non si asciuga (3-4 minuti).

-Aggiungi peperoncini verdi, sale rosa e mescola bene.

-... (La ricetta completa continua sul sito)