Ingredienti

• Preparare la salsa Hoy Mayo
  Maionese ½ tazza
  Salsa piccante 3-4 cucchiai
  Pasta di senape 2 cucchiai
  Ketchup di pomodoro 3 cucchiaio
  Sale rosa dell'Himalaya ¼ cucchiaino o a piacere
  Lal mirch in polvere (peperoncino rosso in polvere) ½ cucchiaino o a piacere
  Acqua sottaceto 2 cucchiai
  Cetriolo sottaceto 2 cucchiai
  Prezzemolo fresco 1 cucchiaio
• Preparare la cipolla caramellata
  Olio da cucina 1 cucchiaio
  Pyaz (cipolla bianca) affettato 1 grande
  Bareek cheeni (zucchero semolato) ½ cucchiaio
• Preparare il ripieno di pollo caldo
  Olio da cucina 2 cucchiai
  Qeema di pollo (tritato) 300 g
  Lal mirch (peperoncino rosso) tritato 1 cucchiaino
  Sale rosa dell'Himalaya ½ cucchiaino o a piacere
  Lehsan in polvere (aglio in polvere) ½ cucchiaino
  Paprika in polvere ½ cucchiaino
  Origano secco ½ cucchiaino
  Salsa piccante 2 cucchiai
  Acqua 2 cucchiai
  Patatine fritte surgelate come quanto basta
  Olio da cucina 1 cucchiaino
  Formaggio Cheddar Olper quanto basta
  Mozzarella Olper quanto basta
  Prezzemolo fresco tritato

Istruzioni

Preparare la salsa Hoy Mayo:
In una ciotola, aggiungere la maionese, la salsa piccante, la pasta di senape, il ketchup, il sale rosa, il peperoncino rosso in polvere, l'acqua sottaceto, il cetriolo sottaceto, il prezzemolo fresco, sbattere bene e mettere da parte.

Preparare la cipolla caramellata:
In una padella, aggiungere l'olio da cucina, la cipolla bianca e rosolare fino a renderla traslucida.
Aggiungere lo zucchero semolato, mescolare bene e cuocere fino a doratura e mettere da parte.< /p>

Preparare il ripieno di pollo:
In una padella, aggiungere l'olio da cucina, il pollo tritato e mescolare bene finché non cambia colore.
Aggiungere il peperoncino rosso tritato, il sale rosa, l'aglio in polvere, la paprika in polvere, origano secco, salsa piccante, mescolare bene e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti.
Aggiungere acqua e mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco basso per 4-5 minuti, quindi cuocere a fuoco alto finché non si asciuga e mettere da parte.

Preparare le patatine fritte nella friggitrice ad aria:
In un cestello della friggitrice, aggiungere le patatine surgelate, spruzzare olio da cucina e friggere ad aria a 180°C per 8-10 minuti.

Assemblaggio:
Su un piatto da portata, aggiungere le patate fritte, il ripieno di pollo caldo preparato, la cipolla caramellata, il formaggio cheddar, la mozzarella e friggere a 180°C finché il formaggio non si scioglie (3-4 minuti).< br />Sul formaggio fuso, aggiungere il ripieno di pollo caldo preparato e la salsa maionese calda preparata.
Cospargere prezzemolo fresco e servire!