Ingredienti

Per il pancake

• Uovo 2
• Zucchero 1/3 di tazza
• essenza di vaniglia 1 cucchiaino
• burro 2 cucchiai
• maida 1 tazza
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino
• sale 1/4 cucchiaino
• latte 1/2 tazza + 1 cucchiaio

Per la crema pasticcera

• tuorlo d'uovo 2
< li>zucchero 3 cucchiai
• essenza di vaniglia 1 cucchiaino
• farina di mais 2 cucchiai
• latte 1 tazza
• burro 1 cucchiaio