olio - 1 cucchiaio, pasta di zenzero e aglio - 1/2 cucchiaio, cipolla verde - 1/2 ciotola, peperoncino tritato - 1 cucchiaio, sale - 1/2 cucchiaio, coriandolo in polvere - 1/2 cucchiaio, garam masla - 1/2 cucchiaio, pepe nero - 1 pizzico, capsicum - 1 ciotola, cavolo, salsa di soia - 1 cucchiaio, pasta di senape - 1 cucchiaio, pollo disossato e sminuzzato - 300 g, patate bollite - 2 piccole dimensioni, formaggio (facoltativo), farina e acqua, corn flakes schiacciati.
Istruzioni:
Fase 1 - Preparare il ripieno: Soffriggere la pasta di zenzero e aglio, il peperoncino, la cipolla nell'olio, aggiungere il sale, il coriandolo e il garam masala, il pepe, il peperone, il cavolo, la salsa di soia e la pasta di senape. Fase 2 - Preparare la salsa bianca: Cuocere la farina e il latte per ottenere una salsa cremosa, quindi aggiungerla al composto del ripieno precedente. Aggiungere il pollo, le patate e il formaggio, mescolare e cuocere per 2 minuti. Fase 3 - Rivestimento: Passare le polpette di pollo prima in un impasto di farina e acqua, poi ricoprirle con i corn flakes tritati. Fase 4 - Frittura: Friggere le polpette in olio a fiamma medio-alta per 4-5 minuti.
