Servire 2-4

Ingredienti

Per marinatura

300 g di Mutton Kheema, con grasso,
Sale q.b.
2 cucchiai di pasta di zenzero aglio,
4 peperoncini verdi (meno piccanti, tritati)
1 ½ cucchiaio di foglie di coriandolo, tritato,
1 cucchiaio di foglie di menta fresca, tritate,
¼ tazza di formaggio fuso, grattugiato,
6-7 anacardi, tritati,
4-5 mandorle, tritate,
½ cucchiaio di peperoncino rosso Degi in polvere,
1 cucchiaino di coriandolo in polvere