Ricetta Masoor Dal Dosa ad alto contenuto proteico

Benvenuti in questa ricetta sana e deliziosa del Masoor Dal Dosa ad alto contenuto proteico! Questa svolta nutriente del classico dosa dell'India meridionale è ricca di proteine ​​vegetali, che lo rendono perfetto per colazione, pranzo o cena. Realizzato con masoor dal (lenticchie rosse), questo dosa non è solo ricco di proteine ​​ma anche di nutrienti essenziali, rendendolo una scelta eccellente per chiunque desideri mangiare più sano senza sacrificare il sapore.

Perché provare questo effetto Dosa proteica?

• Ricco di proteine ​​e fibre, perfetto per lo sviluppo muscolare e la perdita di peso.
• Un'alternativa senza glutine e vegana alla dosa tradizionale.
• Facile da preparare con ingredienti semplici e un processo di cottura rapido.
• Perfetto per una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine.

Ingredienti:

• 1 tazza di masoor dal (lenticchie rosse), ammollata
• 1-2 peperoncini verdi, tritati
• Zenzero da 1 pollice, grattugiato
• Sale q.b.
• Acqua qb
• Olio per cucinare

Istruzioni:

1. Ammollare il masoor dal in acqua per almeno 4 ore o durante la notte. Scolare e sciacquare il dal.
2. Mescolare il dal imbevuto con peperoncini verdi, zenzero e sale. Aggiungere acqua quanto necessario per ottenere una pastella liscia.
3. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla con un filo d'olio.
4. Versare un mestolo di pastella sulla padella e stendilo con un movimento circolare per formare una dosa sottile.
5. Cuocere fino a quando i bordi si sollevano e la superficie è cotta, quindi gira e cuoci per un altro minuto.
6. Ripeti il ​​processo con la pastella rimasta. Servi caldo con il tuo chutney o sambar preferito.

Questa ricetta masoor dal dosa è ideale per vegani, vegetariani o chiunque cerchi ricette sane, saporite e nutrienti.