• Ingredienti:
• Foglie di basilico fresco 1 tazza (25 g)
• Mandorle 10-12
• Aglio 3 -4 chiodi di garofano
• Pepe nero tritato 1 cucchiaino
• Sale rosa dell'Himalaya ½ cucchiaino o a piacere
• Succo di limone 3 cucchiai
• Extra vergine olio d'oliva 1/3 di tazza
• Olio da cucina 2-3 cucchiai
• Aglio tritato 2 cucchiaini
• Pollo tritato 500 g
• Paprika in polvere 1 cucchiaino
• Semi di cumino tostati e tritati 1 cucchiaino
• Sale rosa dell'Himalaya 1 cucchiaino o a piacere
• Origano secco 1 cucchiaino
• Pepe nero in polvere 1 cucchiaino
• Cipolla tritata 1 media
• Olio da cucina 1-2 cucchiai
• Foglie di spinaci 1 tazza
• Burro 3 cucchiai
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• Farina per tutti gli usi 1/3 di tazza
• Latte Olper 4 tazze
• Pepe bianco in polvere ½ cucchiaino
• Pepe nero tritato ½ cucchiaino
• Aglio in polvere 1 cucchiaino e ½
• Pollo in polvere 1 cucchiaio Sostitutivo: un cubetto di pollo
• Sale rosa dell'Himalaya 1 cucchiaino o a piacere
• Olper's Formaggio cheddar 2-3 cucchiai (50 g)
• Mozzarella Olper 2-3 cucchiai (50 g)
• -Fogli di lasagna (bolliti secondo le istruzioni sulla confezione)
• Formaggio Cheddar Olper
• Mozzarella Olper
• Foglie di basilico

Istruzioni:

< li>Prepara il pesto:
• Miscela foglie di basilico fresco, mandorle, aglio, pepe nero, sale rosa, succo di limone e olio d'oliva in un macinino.
< li>Preparare il ripieno di pollo:
• Cuocere il pollo tritato in una padella con aglio, paprika in polvere, semi di cumino tostati, sale, origano secco, pepe nero in polvere e cipolla. Aggiungi gli spinaci saltati e mettili da parte.
• Prepara la salsa bianca/besciamella:
• sciogli il burro in una padella e aggiungi la farina 00. Mescolare e aggiungere il latte, il pepe bianco in polvere, il pepe nero tritato, l'aglio in polvere, il pollo in polvere e il sale. Aggiungere il formaggio cheddar e la mozzarella, il pesto preparato e mettere da parte.
• Assemblaggio:
• Sovrapporre i fogli di lasagna, la besciamella, il pesto e il ripieno di pollo , formaggio cheddar, mozzarella e spinaci saltati. Ripetere gli strati e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. Cospargere le foglie di basilico fresco prima di servire.