Ricetta Ladoo con frutta secca

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 6-7

Ingredienti:

• Mandorle - 1/2 tazza
• Anacardi - 1/2 tazza
• Pistacchio - 1/4 Tazza
• Noci - 1/2 tazza (facoltativo)
• Datteri snocciolati - 25 nn
• Cardamomo in polvere - 1 cucchiaino

1. Prendi una padella e mettici dentro delle mandorle. Tostarli a secco per 5 minuti.
2. Quindi aggiungere gli anacardi e tostare il tutto a secco per altri 5 minuti.
3. Successivamente aggiungere i pistacchi e tostare il tutto per altri 3 minuti.
4. Toglieteli tutti dalla padella e mettete le noci nella padella. Arrostiteli per 3 minuti e teneteli da parte.
5. Ora aggiungete i datteri snocciolati e tostateli per 2-3 minuti.
6. Tenete da parte i datteri tostati.
< li>Una volta che le noci si saranno completamente raffreddate, trasferiscile in un robot da cucina o in un barattolo di un mixer.
7. Macinale fino a ottenere una miscela grossolana. Trasferisci questo composto in una ciotola capiente.
8. Ora metti i datteri tostati nel robot da cucina e tritali fino a renderli belli e molli.
9. Allo stesso, ora aggiungi il trito grossolanamente arachidi e polvere di cardamomo.
10. Mescola ancora fino a quando non saranno tutti amalgamati.
11. Trasferisci il composto preparato su un piatto e applica un po' di burro chiarificato sui palmi delle mani.
12. Versare un po' del composto di frutta secca nel palme e modellarlo a forma di laddoo.
13. Ripeti il ​​procedimento con il rimanente composto di frutta secca.
14. I laddoo di frutta secca sono pronti per essere serviti.

Questo Ladoo alla frutta secca è uno spuntino senza sensi di colpa fatto con varie noci e datteri, ricco di nutrienti e privo di dolcificanti artificiali. Goditi questi laddu salutari come opzione nutriente sia per i bambini che per gli adulti!