La Ricetta Definitiva dei Brownies Fudgy

INGREDIENTI PER LA RICETTA DEI BROWNIES:
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- 1\/2 libbra di burro non salato, ammorbidito \n
- 16 once di gocce di cioccolato fondente, (2 1\/2 tazze in tazza misurino), divise \n
- 4 uova grandi \n
- 1 cucchiaio di granuli di caffè istantaneo (6,2 grammi) \n
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia \n
- 1 1\/4 tazze di zucchero granulato \n
- 2\/3 di tazza di farina 00 \n
- 1 1\/2 cucchiaini di lievito in polvere \n
- 1\/2 cucchiaino di sale \n
- 3 cucchiai di olio vegetale \n
- 1\/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato \n