3 banane marroni medie (circa 12-14 once), più è meglio! < /p>

2 cucchiai di olio di cocco < /p>

1 tazza di farina di frumento integrale bianca < /p>

3 / 4 tazza di zucchero di cocco (o zucchero turbinado) < /p>

2 uova < /p>

1 cucchiaino di vaniglia < /p>

1 cucchiaino di cannella < /p>

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio < /p>

1 / 2 cucchiaino di sale kosher < /p>

Preriscalda il forno a 325 F ° < /p>

Metti le banane in una ciotola grande e schiacciale con il dorso di una forchetta finché non sono tutte sbriciolate. < /p>

Aggiungi olio di cocco, farina di frumento integrale bianca, zucchero di cocco, uova, vaniglia, cannella, bicarbonato di sodio e sale. Mescola finché tutto è appena combinato. < /p>

Trasferire in una teglia da 8x8 foderata con carta da forno o ricoperta di spray da cucina. < /p>

Cuoci per 40-45 minuti, o fino a quando non sia ben cotto. < /p>

Lascia raffreddare e gusta. < /p>

Taglia in 9 quadrati! < /p>

Calorie: 223; Grassi totali: 8g; Grassi saturi: 2,2g; Colesterolo: 1 mg; Carboidrati: 27,3g; Fibra: 2,9g; Zuccheri: 14,1g; Proteine: 12, 6 g

* Questo pane può essere cotto anche in uno stampo da plumcake. Assicurati solo di cuocere per altri 5 minuti circa fino a quando il pane risulta ben cotto al centro. < /p>