Ingredienti necessari per fare l'aglio fungo pepe friggere
* Peperoni (Capsicum) - puoi scegliere colori diversi o qualsiasi colore a tua scelta e convenienza -- 250 gm
* Funghi - 500 gm (ho preso funghi bianchi regolari e funghi cremini. Puoi usare qualsiasi fungo a tua scelta). Non lasciare i tuoi funghi immersi in acqua. Sciacquarli molto bene sotto l'acqua corrente prima di cucinarli.
* Cipolla - 1 piccola o la metà di una cipolla media
* Aglio - 5 o 6 spicchi grandi
* Zenzero - 1 pollice
* Jalapeno/peperoncini verdi - Secondo le tue preferenze
* Peperoncino rosso piccante - 1 (totalmente facoltativo)
* Chicchi di pepe nero interi - 1 cucchiaino, usa meno se vuoi che il tuo piatto sia meno piccante.
* foglie di coriandolo/coriandolo - ho usato i gambi per saltare in padella e le foglie come guarnizione. Puoi anche usare cipollotti (cipollotti).
* sale - a piacere
* succo di lime/limone - 1 cucchiaio
* olio - 2 cucchiai
Per la salsa -
* Salsa di soia leggera - 1 cucchiaio
* Salsa di soia scura - 1 cucchiaio
* Ketchup di pomodoro/salsa di pomodoro - 1 cucchiaio
* Zucchero (opzionale) - 1 cucchiaino
* sale - a piacere