Ricetta per insalata di pasta

Ingredienti:
- Filetto di pollo disossato 350 g
- Paprika in polvere ½ cucchiaio
- Lehsan in polvere (aglio in polvere) 1 cucchiaino
- Kali mirch polvere (pepe nero in polvere) 1 cucchiaino
- Sale rosa dell'Himalaya ½ cucchiaino o a piacere
- Succo di limone 1 cucchiaio e ½
- Olio da cucina 1-2 cucchiai
- Acqua 2-3 cucchiai
br>- Panna 1/3 di tazza
- Succo di limone 2-3 cucchiai
- Maionese a basso contenuto di grassi 1/3 di tazza
- Cipolla in polvere ½ cucchiaino
- Kali mirch in polvere (pepe nero in polvere) ¼ cucchiaino
- Lehsan in polvere (aglio in polvere) ½ cucchiaino
- Doodh (latte) 3-4 cucchiai
- Soia (aneto) tritato 1 cucchiaio
- Prezzemolo fresco tritato 1 cucchiaio Sostitutivo: erba a piacere scelta
- Penne bollite 200 g
- Kheera (cetriolo) 1 medio
- Tamatar (pomodoro) senza semi 1 grande
- Iceberg tritato 1 tazza e ½

Istruzioni:< br>- In una ciotola, aggiungere sale rosa, paprika in polvere, aglio in polvere, pepe nero in polvere, succo di limone e mescolare bene.
- Aggiungere il filetto di pollo, mescolare e ricoprire bene.
- In una padella, aggiungere olio da cucina, filetti di pollo conditi e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti.
- Capovolgi, aggiungi acqua, copri e cuoci a fuoco basso finché il pollo non diventa tenero (5-6 minuti).
- Lascialo raffreddare quindi tagliare a cubetti e mettere da parte.
- In una ciotola, aggiungere la panna, il succo di limone e sbattere bene, coprire e lasciare riposare per 5 minuti. La panna acida è pronta!
- Aggiungi la maionese, la cipolla in polvere, il pepe nero in polvere, l'aglio in polvere, il sale rosa, il latte, l'aneto, il prezzemolo fresco e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- In una ciotola, aggiungi le penne grigliate pollo, cetriolo, pomodoro, iceberg e mescola bene.
- Aggiungi il condimento ranch preparato, mescola bene e servi!