Gnocchi Croccanti Con Salsa Di Formaggio
- Salsa al formaggio:
- Makhan (burro) 2-3 cucchiai
- Lehsan (aglio) tritato 1 cucchiaio
- Yakhni (brodo) 1 & ½ tazza
- Farina di mais 2-3 cucchiai
- Doodh (latte) 1 tazza
- Polvere di mirch Safed (pepe bianco in polvere) 1 cucchiaino < li>Kali mirch (pepe nero) tritato ½ cucchiaino
- Namak (sale) 1/4 cucchiaino o a piacere
- Erbe miste 1 cucchiaino
- Formaggio cheddar grattugiato 1 tazza
- Aloo (patate) bollite ½ kg
- Anday ki zardi (tuorlo d'uovo) 1
- Maida (farina per tutti gli usi) ½ tazza
- Namak (sale) ½ cucchiaino o a piacere
- In una casseruola aggiungere il burro e lasciarlo sciogliere.
- Aggiungi l'aglio e mescola bene.
- In brodo aggiungi la farina di mais e sbatti bene.
- Ora aggiungi la farina di mais, il latte e sbatti bene.
- Aggiungere pepe bianco in polvere, pepe nero tritato, sale ed erbe miste. Sbattere bene e cuocere finché la salsa non si addensa.
- ... (la ricetta non è completa, visitare il sito Web per ulteriori informazioni)