Ingredienti

½ cucchiaio di olio, तेल
1 cucchiaino di burro, मक्खन
1 cipolla media, tritata, प्याज
2 peperoncino verde, tritato, हरी मिर्च ½ pollice di zenzero, tritato, अदरक
1 pomodoro di medie dimensioni, tritato, टमाटर
1 cucchiaio di foglie di coriandolo, tritato, धनिया पत्ता
¼ tazza di formaggio a fette, grattugiato, चीज

Per l'impasto
1 fetta di pane, (sgrassata i bordi), ब्रेड स्लाइस
1 tazza di farina di ceci, बेसन
⅓ tazza di farina 00, मैदा
Sale q.b., नमक स्वादानुसार
¼ cucchiaino di zucchero, चीनी
1 cucchiaio di acqua color zafferano chiaro o Haldi (opzionale)
1 tazza di latte, दूध\n½-¾ tazza di acqua, पानी
½-1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, बेकिंग सोडा
1-2 cucchiai di burro fuso, मक्खन

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Aggiustalo con sale e pepe e cuoci finché non diventa di un colore marrone chiaro.
Servire caldo con pomodori e patate bruciacchiate.