Ingredienti

• Cavolo: 1 tazza
• Carote: 1/2 tazza
• Uova: 2 pezzi
• Cipolla : 2 Pz
• Olio: per friggere

Istruzioni

1. Iniziate tagliando il cavolo cappuccio e le carote a pezzetti.
2. Tagliare finemente le cipolle.
3. In una padella, scaldare un filo d'olio a fuoco medio.
4. Aggiungere le cipolle tagliate a dadini e rosolarle finché non saranno traslucide.
5. Incorporare poi il cavolo cappuccio e le carote tritati, cuocendo finché non si saranno ammorbiditi.
6. In una ciotola, sbattere le uova e condirle con sale e pepe nero.
7. Versare il battuto uova sopra le verdure saltate nella padella.
8. Cuocere finché le uova non saranno completamente cotte, quindi servire calde.

Buon appetito!

Questa delizia veloce e deliziosa a base di uova e cavoli è perfetta per la colazione o una cena leggera. È semplice, sano e ricco di sapore!