Ingredienti

• Moth Dal Sprouts - 2 tazze
• Acqua - 3 tazze
• Curcuma - ½ cucchiaino
• Sale - ½ cucchiaino
• Sale nero - 1 ½ cucchiaino
• Chaat Masala - 1 ½ cucchiaino
• Zucchero - 5 cucchiai
• Cumino tostato, schiacciato - ½ cucchiaino
• Patate, lessate - 1 pezzo di medie dimensioni
• Coriandolo, tritato - 2 cucchiai
• Melograno - 2 cucchiai
• Limone - 1 pezzo
• Cipolla, tritata - ¼ tazza
• Pomodoro, tritato - ¼ tazza
• Peperoncini verdi, tritati - 1 pezzo
• Matthi - una manciata
• Coriandolo tritato
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Barca di cetriolo

• Cetriolo - 2 pezzi
• Sale - a piacere
• Sale nero
• Limone
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Amchur Chutney

• Polvere di mango secco - ½ tazza
• Sale - a piacere
• Sale nero - ½ cucchiaino
• Zucchero - ½ tazza
• Peperoncino in polvere - 1 cucchiaino
• Polvere di cumino tostato - 1 cucchiaino
• Acqua - 1 ½ tazza
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