Il chili di pollo è il massimo comfort food accogliente e una ricetta che ripeterai in autunno. Si riscalda anche bene, quindi è una fantastica ricetta da preparare in anticipo per la preparazione dei pasti.

INGREDIENTI PER IL CHILI DI POLLO:
\u25ba1 cucchiaio di olio d'oliva\u25ba1 cipolla media, finemente tritata\u25ba2 tazze di brodo di pollo o brodo\u25ba2 lattine (15 oz) di fagioli bianchi, scolati e risciacquati\u25ba1 lattina (15 oz) di mais, scolato\u25ba1 lattina (10 oz) di pomodori a dadini Rotel con peperoncini verdi, con il succo\u25ba1 cucchiaino di peperoncino in polvere (usa 1\/2 cucchiaino per un chili più delicato)\u25ba1 cucchiaino di cumino in polvere\u25ba1 cucchiaino di sale, o a piacere\u25ba0,4 - 1.5 oz di mix di condimento ranch\u25ba2 petti di pollo\u25ba8 oz di formaggio cremoso, tagliato a cubetti\u25ba1 cucchiaio di succo di lime fresco