1. Barbabietola - 1 No.
2. Farina di grano - 2 tazze
3. Sale - 1 cucchiaino
4. Fiocchi di peperoncino - 1 cucchiaino
5. Cumino in polvere - 1 cucchiaino
6. Garam Masala - 1 cucchiaio
7. Kasuri Methi - 2 cucchiai
8. Semi di carambola - 1 cucchiaio
9. Peperoncino verde - 4 n.
10. Zenzero
11. Olio
12. Ghee
13. Acqua

1. Prendere i peperoncini verdi, lo zenzero, la barbabietola grattugiata in un mixer e tritare fino a ottenere una pasta fine. 2. Prendere la farina di frumento, il sale, i fiocchi di peperoncino, il cumino in polvere, il garam masala in polvere, il kasuri methi, i semi di carambola e mescolare una volta. 3. Aggiungere a questo impasto la pasta di barbabietola, mescolare e impastare per 5 minuti. 4. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti. 5. Ora dividere la palla di pasta in piccole porzioni e stenderle in modo uniforme. 6. Tagliare i chapati con un taglierino per ottenere una forma uniforme. 7. Cuocere i chapati su una tawa calda girandoli su entrambi i lati. 8. Quando sul chapatis compaiono delle macchie marroni, applicare un po' di ghee sul chapatis. 9. Quando i chapati sono completamente cotti, toglierli dalla padella. 10. Ecco fatto, i nostri chapatis alla barbabietola, sani e deliziosi, sono pronti per essere serviti caldi e piacevoli con un contorno a scelta.