Ingredienti:
1 cavolo di media grandezza
3 lb di patate
1 cipolla di medie dimensioni
2/3 di tazza di latte
1 scalogno
mozzarella o formaggio cheddar tagliuzzati
olio di cocco per la cottura
sale e pepe nero

Nota bene: 1/3 del cavolo viene mescolato alle patate e il resto serve per gli strati. Sulla teglia, dividerete il cavolo separatamente in 2 strati... E per le patate, assicuratevi di prenderne metà per il primo strato e poi per l'ultimo strato l'altra metà.

Preriscaldare il forno a 400F, quando tutto è mescolato nella teglia. Mettetela in forno e fatela cuocere per 15-20 minuti, finché la parte superiore non sarà dorata.

Buon appetito :)