Ingredienti per i Broccoli Tandoori:

200 g di cimette di broccoli (tritate)

Come fare la marinatura

1\/2 tazza di yogurt sgocciolato

1 cucchiaino di peperoncino rosso del Kashmir

1 cucchiaino di polvere di garam masala

1\/2 cucchiaino di sale nero

1\/2 cucchiaino di chaat masala

1\/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di pasta di zenzero e aglio

1 cucchiaino di succo di limone

2-3 cucchiai di farina di ceci (tostata)

1 cucchiaio di olio di senape

Come cucinare i broccoli

Acqua

Cubetti di ghiaccio

Come grigliare i broccoli usando uno spiedino

Guarnizione del Broccoli Tandoori

Chaat Masala