Bocconcini di datteri al cioccolato
Ingredienti:
- Til (semi di sesamo) ½ tazza
- Injeer (fichi secchi) 50 g (7 pezzi)
- Acqua calda ½ tazza
- Mong phali (arachidi) tostate 150 g
- Khajoor (datteri) 150 g
- Makhan (burro) 1 tbs
- Darchini in polvere (cannella in polvere) ¼ di cucchiaino
- Cioccolato bianco grattugiato 100 g o secondo necessità
- Olio di cocco 1 cucchiaio
- Cioccolato fuso a piacere
- Tostare a secco i semi di sesamo.
- Mettere a bagno i fichi secchi in acqua calda.
- Tostate le arachidi e macinatele grossolanamente.
- Tritare i datteri e i fichi.
- Unire arachidi, fichi, datteri, burro e cannella in polvere.
- Formare delle palline, ricoprirle con semi di sesamo e pressarle in forma ovale con uno stampo in silicone.
- Riempire con il cioccolato fuso e conservare in frigorifero fino all'indurimento.