Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 25-30 minuti Servire 2-4

Ingredienti

Per saltare in padella
½ kg di Ladyfinger (tagliare la testa e la coda) भिन्डी
2 peperoncini verdi (tagliati a metà) meno piccanti हरी मिर्च
1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere, देगी लाल मिर्च पाउडर
½ cucchiaino di polvere di curcuma, हल्दी पाउडर
½ cucchiaino di polvere di coriandolo, धनिया पाउडर
1 cucchiaino di olio di senape, सरसों का तेल
1 cucchiaino di olio, तेल
Sale fino a piacere, नमक स्वादअनुसार
1 pomodoro di media grandezza, tagliato grossolanamente टमाटरPer la miscela di cagliata
1 tazza di cagliata, sbattuta, दही
½ cucchiaino di curcuma in polvere, हल्दी पाउडर
1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere, देगी लाल मिर्च पाउडर
1 cucchiaino di coriandolo in polvere, धनिया पाउडर
Sale fino a piacere, नमक स्वादअनुसार
½ cucchiaio di olio di senape, सरसों का तेल
1 cucchiaino di farina di grano, बेसनPer la pasta di zenzero e peperoncino verde
1 pollice di zenzero, sbucciato, अदरक
2 peperoncini verdi, tagliati a metà (meno piccanti) हरी मिर्च
Sale fino a piacere, नमक स्वादअनुसार