Ingredienti

• Paneer - 250 g
• Yogurt - 2 cucchiai
• Pasta di aglio e zenzero - 1 cucchiaino
• Curcuma Polvere - 1/2 cucchiaino
• Peperoncino rosso in polvere - 1 cucchiaino
• Coriandolo in polvere - 1 cucchiaino
• Garam Masala - 1 cucchiaino
• Chat Masala - 1/2 cucchiaino
• Sale - a piacere
• Olio - 2 cucchiai
• Panna fresca - 2 cucchiai
• Foglie di coriandolo - per guarnire

Istruzioni

1. In una ciotola, mescolare lo yogurt, la pasta di zenzero e aglio, la curcuma in polvere, il peperoncino rosso in polvere, il coriandolo in polvere, il garam masala, chat masala e sale.
2. Aggiungi i cubetti di paneer al composto e lascialo marinare per 30 minuti.
3. In una padella, scalda l'olio e aggiungi il paneer marinato. Cuocere fino a quando il paneer diventa marrone chiaro.
4. Infine aggiungere la panna fresca e le foglie di coriandolo. Mescolare bene e cuocere per altri 2 minuti.
5. Guarnire con foglie di coriandolo e servire caldo.