ARBI KI KATLI

Come preparare questo sabzi -

- prima di tagliare l'Arbi assicurati di avere le mani unte perché può causare prurito

- Prendi 300 g di Arbi. Rimuovere la pelle di Arbi e tagliare a fettine sottili

- Prendi 1 cucchiaio di burro chiarificato in una padella e 1 cucchiaino di jeera (semi di cumino) e 1/2 cucchiaino di ajwain (semi di carom)

- Aggiungi 1 cucchiaino di curcuma in polvere (haldi) e 1/2 cucchiaino di assafetida (hing in polvere)

- Una volta che senti il ​​suono scoppiettante, aggiungi l'Arbi tritato e un po' di sale e mescola bene

- Ora conserva cuocere a fuoco lento finché non vedi un colore dorato - dobbiamo assicurarci che sia ben cotto

- Se necessario aggiungi un po' d'acqua in modo che il masala non si bruci

- Ora aggiungine 1,5 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere, 2 cucchiaini di dhaniya in polvere, 1 cucchiaino di aamchoor in polvere

- Quindi aggiungere 1 cipolla laccha di medie dimensioni e 2-3 peperoncini verdi

- Mescolare bene e cuocere per 5 minuti altro

- Guarnisci infine con coriandolo fresco e servi con riso dal

È una combinazione perfetta di sapori e consistenze che lascerà le tue papille gustative con la voglia di saperne di più! Prova questo piatto tradizionale indiano e stupisci i tuoi amici e la tua famiglia con le tue abilità culinarie. È un ottimo modo per cambiare la tua solita routine delle verdure e aggiungere un po' di varietà ai tuoi pasti. Credimi, non rimarrai deluso!