INGREDIENTI (6 muffin): 1 tazza di farina d'avena, 1/4 di noci tritate, 1 cucchiaino di lievito in polvere senza glutine, 1 cucchiaino di semi di chia, 1 uovo, 1/8 di tazza di yogurt, 2 cucchiai di olio vegetale, 1/2 cucchiaino di cannella macinata, 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1/8 1/4 di tazza di miele 2 cucchiai di sp.Istruzioni per l'uso: in una grande ciotola, unire la farina d'avena e le noci, il lievito in polvere e i semi di chia. In una piccola ciotola separata, unire l'uovo, lo yogurt, l'olio, la cannella, la vaniglia e il miele e mescolare bene. Aggiungere il composto umido a quello secco e incorporare lentamente le mele e le banane. Riscaldare il forno a 350F. Foderare una teglia per muffin con i rivestimenti di carta e riempirla per tre quarti. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro del muffin ne esce pulito. Lasciare raffreddare i muffin per 15 minuti. E servire.