Veg Dosa Uppskrift

Þessi dýrindis Veg Dosa er vinsæll indverskur morgunverðarvalkostur sem sameinar hollustu grænmetis við stökka áferð dosa. Fullkomin fyrir annasama morgna, þessa auðveldu uppskrift er hægt að útbúa á innan við 20 mínútum!

Hráefni:

• 1 bolli hrísgrjónamjöl
• 1/2 bolli urad dal (klofin svart grömm)
• 1/2 bolli niðurskorið blandað grænmeti (gulrætur, papriku, baunir)
• 1 tsk kúmenfræ
• Salt, eftir smekk
• Vatn, eftir þörfum
• Olía, til eldunar

Leiðbeiningar:

1. Látið urad dalinn í bleyti í vatni í um það bil 4-5 klukkustundir, tæmdu síðan og malaðu í slétt deig.
2. Í hrærivélarskál, blandið saman hrísgrjónamjöli, malaðri urad dal, söxuðu blönduðu grænmeti, kúmenfræjum og salti. Bætið vatni smám saman út í til að fá slétt deig sem er þykkt.
3. Hitaðu steikjandi pönnu eða tawa yfir meðalloga og smyrðu hana létt með olíu.
4. Hellið sleif af deiginu á heita pönnu, dreift henni í hringlaga hreyfingum til að mynda þunnt lag.
5. Drypið smá olíu í kringum brúnirnar og eldið í 2-3 mínútur þar til dosan verður gullinbrún og stökk. Snúið við og eldið í eina mínútu í viðbót.
6. Berið fram heitt með chutney eða sambar fyrir yndislega morgunverðarupplifun!

Njóttu þessarar auðveldu og hollustu Veg Dosa uppskrift að fljótlegum morgunverði sem er bæði næringarríkur og ljúffengur!