Hráefni:

• 1 gulrót
• 2 egg
• 1 kartöflu
• Olía til steikingar
< li>Salt og svartur pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

Þessi einfalda og ljúffenga morgunverðaruppskrift fyrir gulrót og egg er fullkomin fyrir fljótlega máltíð hvenær sem er dagsins. Byrjaðu á því að afhýða og rifna gulrót og kartöflu. Blandið rifnum gulrót og kartöflu saman við eggin í skál. Kryddið blönduna með salti og svörtum pipar eftir smekk. Hitið olíu á pönnu við meðalhita. Hellið blöndunni á pönnuna og dreifið henni jafnt yfir. Eldið þar til brúnirnar verða gullinbrúnar, snúið síðan við til að elda hina hliðina. Þegar báðar hliðar eru orðnar gullnar og eggin eru fullelduð, takið þá af hellunni. Berið fram heitt og njóttu þessa næringarríka og bragðgóða morgunverðar!