Hráefni:

• 1 bolli af blönduðu grænmeti (gulrætur, baunir, papriku)
• 1 bolli af soðnum hrísgrjónum
• 2 matskeiðar af sojasósa
• 1 matskeið af sesamolíu
• Salt og pipar eftir smekk
• 1 teskeið af hvítlauk, hakkað
• 1 teskeið af engifer , hakkað
• Grænn laukur til skrauts

Leiðbeiningar:

1. Hitið sesamolíu á pönnu við meðalhita.
2. Bætið söxuðum hvítlauk og engifer út í, steikið þar til það er ilmandi.
3. Bætið við blönduðu grænmeti og hrærið í um það bil 3-4 mínútur, eða þar til það er mjúkt.
4. Hrærið saman við soðin hrísgrjón og sojasósa, blandað vel saman til að sameina allt hráefnið.
5. Brædið til með salti og pipar eftir smekk.
6. Eldið í 2-3 mínútur til viðbótar þar til allt er hitað í gegn.
7. Skreytið með söxuðum grænlauk og berið fram heitt. Njóttu fljótlegs og ljúffengs skyndikvöldverðar!