Eldhús Bragð Fiesta

Uppskrift fyrir grænmetislasagna

Uppskrift fyrir grænmetislasagna
< >
UPPSKRIFT ÍHALDI
< r />< r />• 14 lasagna núðlur (2 aukalega til að fylla í götin)< r />• 2 matskeiðar extra-virgin ólífuolía< r />• 1 bolli (140 grömm) saxaður laukur< r />• 1 msk hakkaður hvítlaukur, (3 negull)< r />• 1/8 tsk muldar paprikaflögur, eða meira eftir smekk< r />• 2 meðalstórir kúrbít, skornir í 1/2 tommu bita< r />• 2 meðalstór gulur leiðsögn, skorinn í 1/2 tommu bita< r />• Einn (12- eyri) krukku ristuð rauð paprika, tæmd og skorin í 1/2 tommu bita, 1 hrúgaður bolli< r />• 1 (28 únsa) dós muldir tómatar< r />• Ríkuleg handfylli fersk basilika lauf, saxuð< r />• Eitt (15 aura) ílát ricotta ostur eða kotasæla< r />• 2 stór egg< r />• 2 aura (60 grömm) parmesanostur, rifinn, um 1 bolli< r / >• 8 aura (230 grömm) mozzarella ostur með litlum raka, rifinn< r />• Salt og nýmalaður svartur pipar, eftir smekk< r />