Hráefni

• 4 egg
• 1 tómatur
• steinselja
• olía

Undirbúið fljótlegt og ljúffengt meðlæti með þessari auðveldu egg- og tómatuppskrift. Byrjið á því að hita olíu á pönnu. Á meðan olían hitnar, saxið tómata og steinselju. Þegar olían er orðin heit, bætið þá söxuðu tómötunum út í og ​​eldið þar til þeir eru mjúkir. Brjótið næst eggin á pönnuna og hrærið varlega og blandið saman við tómatana. Kryddið blönduna með salti og rauðu chilidufti eftir smekk. Eldið þar til eggin eru full stíf og rétturinn er ilmandi.

Þessi einfaldi og holla morgunmatur er tilbúinn á aðeins 5 til 10 mínútum, sem gerir hann fullkominn fyrir annasaman morgun eða fljótlegt kvöldsnarl. Njóttu yndislegrar tómata- og eggjasköpunar með ristað brauði eða eitt og sér!