Eldhús Bragð Fiesta

Uppskrift: Fljótleg mexíkósk hrísgrjón

Uppskrift: Fljótleg mexíkósk hrísgrjón

ÍRHALDIÐ:

  • 1,5 bollar Basmati hrísgrjón
  • 2 msk olía
  • 1 msk fínt saxaður hvítlaukur
  • li>
  • 1 laukur
  • Mislitir paprikur
  • 1/2 bolli grænar baunir
  • 1/2-1 bolli tómatmauk
  • < li>Salt og svartur pipar
  • 1/2 tsk kúmenduft
  • 1/2 tsk rautt chilly duft
  • 1 tsk rauð chilly flögur
  • < li>1 tsk oregano
  • 1-2 msk tómatsósa
  • 2,5 bollar vatn
  • Kiks
  • 1/2 bolli soðnar nýrnabaunir /rajma
  • Vorlaukur
  • Chilli/jalapeno
  • Ferskur kóríander