Uppskrift af volgu blómkálssalati með gulrótum og papriku
- 2,5 lítrar / 12 bollar vatn
- 1 tsk salt (ég hef bætt við bleiku Himalayan salti)
- 500 g blómkál (skorið í 2 x 2 tommu blómkál) li>
- 130g / 1 rauðlaukur - sneiddur
- 150g / 2 miðlungs gulrætur - 1/4 tommu þykkar og 2 tommu langar sneiðar ca.
- 150g / 1 rauð paprika - skera 1/2 tommu þykkar og 2 tommu langar sneiðar u.þ.b.
- 1/4 tsk salt (ég hef bætt bleiku himalayasalti við)
- 1 tsk paprika (EKKI REYKT)
- 1/4 tsk cayenne pipar (valfrjálst)
- 1/2 bolli / 25g steinselja
- 2+1/2 matskeið hvít edik EÐA AÐRÁÐU AÐ SMAKK (ég hef viðbætt hvítvínsedik Þú getur líka notað eplasafi edik í þessa uppskrift ef þér líkar við bragðið af því)
- 2 til 2+1/2 matskeiðar ólífuolía (ég hef bætt við lífrænni kaldpressaðri ólífuolíu)
- Hlynsíróp EFTIR SMAKKA (ég hef bætt við 1 tsk hlynsírópi)
- 1/2 tsk hakkað hvítlaukur (1 stór hvítlauksrif u.þ.b.)
- 1 tsk þurrt Oregano
- 1/4 tsk nýmalaður svartur pipar
- Salt eftir smekk (ég hef bætt við 1/2 tsk bleiku Himalayan salti)