Tómatbasilíkustangir

Hráefni:

1¼ bolli hreinsað hveiti (maida) + til að rykhreinsa

2 teskeiðar tómatduft

1 tsk þurrkuð basilíkublöð

½ tsk laxersykur

½ tsk + smá salt

1 msk smjör

2 tsk ólífuolía + til að smyrja

¼ teskeið hvítlauksduft

Majónes-laukslauksdýfa til framreiðslu

Aðferð:

1. Setjið 1¼ bolla hveiti í skál. Bætið flórsykri og ½ tsk salti út í og ​​blandið saman. Bætið smjöri út í og ​​blandið vel saman. Bætið við nægu vatni og hnoðið saman í mjúkt deig. Bætið ½ tsk ólífuolíu út í og ​​hnoðið aftur. Hyljið með rökum múslínklút og setjið til hliðar í 10-15 mínútur.

2. Hitið ofninn í 180°C.

3. Skiptið deiginu í jafna hluta.

4. Dustið hveiti yfir borðplötuna og fletjið hvern skammt út í þunna diska.

5. Smyrjið bökunarplötu með smá olíu og setjið diskana fyrir.

6. Blandið saman tómatdufti, þurrkuðum basilíkulaufum, hvítlauksdufti, smá salti og afganginum af ólífuolíu í skál.

7. Penslið tómatduftblönduna á hvern disk, drekkið með gaffli og skerið í 2-3 tommu langar ræmur.

8. Setjið bakkann inn í forhitaðan ofn og bakið í 5-7 mínútur. Takið úr ofninum og kælið.

9. Berið fram með majónesi-lauk ídýfu.