Hráefni:

• Egg, smjör, mjólk (valfrjálst), salt, pipar
• Sneiddir sveppir (afbrigði að eigin vali!)
• Ostur í sneiðum (cheddar, Gruyère eða svissneskur virkar frábærlega!)
• Söxuð kóríanderlauf

Leiðbeiningar:

1. Þeytið egg með mjólk (valfrjálst) og kryddið með salti og pipar.
2. Bræðið smjör á pönnu og steikið sveppi þar til þeir eru gullinbrúnir.
3. Hellið eggjablöndunni út í og ​​hallið pönnunni þannig að hún dreifist jafnt.
4. Þegar brúnirnar eru stífnar er osti stráð á annan helming eggjakökunnar.
5. Brjótið hinum helmingnum yfir. ostur til að búa til hálfmánaform.
6. Skreytið með ferskum kóríanderlaufum og berið fram heitt með ristað brauði eða meðlætissalati.

Ábendingar:< /p>

• Notaðu non-stick pönnu til að auðvelt sé að snúa eggjakökunni við.
• Ekki ofelda eggin – þú vilt hafa þau örlítið rak fyrir bestu áferðina.
• Vertu skapandi! Bætið við saxuðum lauk, papriku eða jafnvel spínati til að fá meira grænmeti.
• Afgangar? Ekkert mál! Skerið þær í sneiðar og bætið í samlokur eða salöt fyrir dýrindis hádegisverð.