Hráefni:

Búið til súkkulaðiköku (1. lag):
-Egg 1
-Olper's Milk ½ bolli
-Matarolía ¼ bolli< br>-Vanillu essens 1 tsk
-Bareek cheeni ½ bolli
-Maida 1 & ¼ bolli
-Kakóduft ¼ bolli
-Himalayan bleikt salt ¼ tsk
-Lyftiduft 1 tsk< br>-Matarsódi ½ tsk
-Heitt vatn ½ bolli

Unbúið súkkulaðimús (2. lag):
-Ísmolar eftir þörfum
-Olper's Cream kælt 250ml
- Hálfsykrað dökkt súkkulaði rifið 150g
-Flórsykur 4 msk
-Vanillukjarni 1 tsk

Unbúið súkkulaðiskel (Layer 4):
-Hálfsykrað dökkt súkkulaði rifið 100g
-Kókosolía 1 tsk
-Sykursíróp
-Kakóduft

Leiðbeiningar:

Búið til súkkulaðiköku (1. lag):< br>Í skál, bætið eggi, mjólk, matarolíu, vanillukjarna, flórsykri út í og ​​þeytið vel.
Á skál setjið sigti, bætið við alhliða hveiti, kakódufti, bleiku salti, lyftidufti, matarsóda & sigtið saman og þeytið síðan þar til það hefur blandast vel saman.
Bætið heitu vatni út í og ​​þeytið vel.
Á smurðri 8 tommu bökunarpönnu klædd smjörpappír, hellið kökudeiginu og bankið nokkrum sinnum á.
Bakið í forhituðum ofni kl. 180C í 30 mínútur (á neðra grilli).
Látið það kólna við stofuhita.

Undirbúið súkkulaðimús (2. lag):
Í stóra skál, bætið við ísmolum, setjið aðra skál út í, bætið rjóma út í og ​​þeytið í 3-4 mínútur.
Bætið flórsykri, vanillukjarna og þeytið þar til stífir toppar myndast.
Í annarri lítilli skál, bætið við dökku súkkulaði, 3-4 msk af rjóma og örbylgjuofni. í eina mínútu og blandið síðan vel saman þar til slétt er.
Bætið nú bræddu súkkulaði saman við rjómablönduna og þeytið þar til það hefur blandast vel saman.
Flytið í sprungupoka og geymið í kæli þar til það er notað.

Undirbúið súkkulaðiskel ( Lag 4):
Í skál, bætið við dökku súkkulaði, kókosolíu og örbylgjuofni í eina mínútu og blandið síðan vel saman þar til slétt er.
Fjarlægið kökuna af bökunarforminu og klippið kökuna í samræmi við kökuformstærð með hjálp hringlaga skeri (6,5” kökuform).
Setjið kökuna í botninn á dósíboxinu, bætið sykursírópi út í og ​​látið liggja í bleyti í 10 mínútur.
Slúðið tilbúna súkkulaðimús út á kökuna og dreifið jafnt.
Hrærið þunnt lag af súkkulaðiganache (lag 3) út og dreifið jafnt yfir.
Hellið bræddu súkkulaði út, dreifið jafnt yfir og kælið þar til það hefur stífnað.
Stráið kakódufti yfir og gefið ástvinum þínum.