Stökkt Gnocchi Pasta með ostasósu
- Ostasósa:
- Makhan (smjör) 2-3 msk
- Lehsan (hvítlaukur) saxaður 1 msk
- Yakhni (stock) 1 & ½ bolli
- Maísmjöl 2-3 msk
- Doodh (mjólk) 1 bolli
- Safed mirch duft (Hvítur piparduft) 1 tsk < li>Kali mirch (svartur pipar) mulinn ½ tsk
- Namak (Salt) 1/4 tsk eða eftir smekk
- Blandaðar kryddjurtir 1 tsk
- Cheddar ostur rifinn 1 bolli
- Aloo (kartöflu) soðin ½ kg
- Aday ki zardi (eggjarauða) 1
- Maida (alhliða hveiti) ½ bolli
- Namak (Salt) ½ tsk eða eftir smekk
- Bætið smjöri í pott og látið bráðna.
- Bætið hvítlauk út í og blandið vel saman.
- Á lager bætið við maísmjöli og þeytið vel.
- Bætið nú við uppleystu maísmjöli, mjólk og þeytið vel.
- Bætið við hvítum pipardufti, muldum svörtum pipar, salti og blönduðum kryddjurtum. Þeytið vel og eldið þar til sósan þykknar.
- ... (uppskriftin er ekki tæmandi, farðu á heimasíðuna fyrir frekari upplýsingar)