Innihald fyrir kjötbollur (gerir 22-23 kjötbollur):

• 3 sneiðar hvítar brauðskorpur fjarlægðar og skornar í bita eða rifnar í sundur
• 2/3 bolli kalt vatn
• 1 lb magurt nautahakk 7% fita
• 1 lb sætmalað ítalsk pylsa
• 1/4 bolli rifinn parmesanostur auk meira til að bera fram
• 4 hvítlauksgeirar hakkaðir eða pressað með hvítlaukspressu
• 1 tsk sjávarsalt
• 1/2 tsk svartur pipar
• 1 stórt egg
• 3/4 bolli alhliða hveiti til að dýpka kjötbollur
• Létt ólífuolía til að steikja eða nota jurtaolíu

Hráefni fyrir Marinara sósu:

• 1 bolli saxaður gulur laukur 1 meðalstór laukur
• 4 hvítlauksgeirar saxaðir eða pressaðir með hvítlaukspressu
• 2 - 28 aura dósir niðursoðnir tómatar *sjá athugasemdir
• 2 lárviðarlauf
< li>Salt og pipar eftir smekk
• 2 msk basilíka fínt söxuð, valfrjálst

Önnur innihaldsefni:

• 1 lb spaghetti soðið aldente samkvæmt pakkaleiðbeiningum