• 90 g vatnakarsa
• 25 g basil
• 25 g myntu
• 1/4 agúrka
• 1/2 gulrót
• 1/2 rauð paprika
• 1/2 rauðlaukur
• 30 g fjólublátt kál
• 1 langur grænn chilipipar
• 200 g kirsuberjatómatar
• 1/2 bolli niðursoðnar kjúklingabaunir
• 25g lúrspíra
• 1/4 bolli hampi hjörtu
• 1 avókadó
• 6-8 hrísgrjónapappírsblöð

Leiðarlýsing:

1. Saxið karsuna gróft og setjið í stóra blöndunarskál ásamt basilíkunni og myntu
2. Skerið agúrkuna og gulrót í þunnar eldspýtustangir. Skerið rauða paprikuna, rauðlaukinn og fjólubláa kálið í þunnar sneiðar. Bætið grænmetinu í blöndunarskálina
3. Fjarlægið fræin af langa græna chilipiparnum og skerið í þunnar sneiðar. Skerið síðan kirsuberjatómatana í helminginn. Bætið þessum við blöndunarskálina
4. Bætið niðursoðnum kjúklingabaunum, alfalfaspírum og hamphjörtum í blöndunarskálina. Skerið avókadóið í teninga og bætið í blöndunarskálina
5. Þeytið saman ídýpsósunni
6. Hellið smá vatni á disk og leggið hrísgrjónapappír í bleyti í um það bil 10 sekúndur
7. Til að setja rúlluna saman skaltu setja blautan hrísgrjónapappírinn á örlítið blautt skurðbretti. Settu síðan smá handfylli af salati á miðjan umbúðirnar. Brjótið aðra hliðina á hrísgrjónapappírnum yfir og stingið salatinu inn í, brjótið síðan inn hliðarnar og klárið rúlluna
8. Setjið fullbúnu rúllurnar til hliðar aðskildar hver frá annarri. Berið fram með dýfingarsósu