Sítrónustangir

Skorpa:
- 3/4 bolli heilhveiti
- 1/3 bolli kókosolía
- 1/4 bolli hlynsíróp< /li>
- 1/4 tsk kosher salt
Fyling:
- 6 egg
- 4 tsk sítrónubörkur
- 1/2 bolli sítrónusafi
- 1/3 bolli hunang
- 1/4 tsk kosher salt
- 4 tsk kókosmjöl

Leiðbeiningar

Skorpan

Forhitið ofninn í 350

Blandið hráefninu saman í stóra skál fyrir skorpuna og blandið þar til blautt, en þétt samkvæmni, eins og smákökur myndast.

Klæddu 8x8 keramikpönnu með bökunarpappír.

Þrýstu deiginu í fóðraða form og gætið þess að þrýstið því jafnt út og í hornin.

Bakið í 20 mínútur eða þar til það er ilmandi og stíft. Látið kólna.

Fylling

Á meðan skorpan bakast, blandið saman innihaldsefnum fyrir fyllinguna og þeytið þar til slétt, fljótandi deig myndast. Hann verður rennandi, en ekki hafa áhyggjur, þetta er rétt!

Hellið blöndunni ofan á kældu skorpuna og bakið í 30 mínútur. Kældu alveg og kældu síðan.

Hristið flórsykri ofan á, skerið og berið fram!

Ég notaði keramik ofnform klætt með smjörpappír í þessa uppskrift. Ég hef komist að því að glerpönnur hafa tilhneigingu til að brenna auðveldara.

Kókosolíunni er hægt að skipta út fyrir mjúkt smjör ef þú vilt.

Þegar skorpudeiginu er þrýst í pönnuna, passið að þrýsta því alveg út að brúnum pönnunnar og inn í hornin.

Næring