3 1/2 LB uxahali hreinsaður með límónusafa og sítrónu
1 tsk salt
1/8 tsk pipar
1 msk adobo krydd
1 skoskur húfur pipar
3 msk grænt krydd (Haítískur þættir)
3 hvítlauksgeirar saxaðir
1 msk timjanlauf
1 msk saxuð steinselja
2 msk sojasósa
1 msk Worcestershire sósa
1 pakki sazon (goya)
2 msk ólífuolía
1 bolli saxaður tómatur
2 msk tómatsósa
2 msk púðursykur eða brúnun
2 bollar saxaður laukur
1 bolli grænn belle saxaður
1 grænn laukur saxaður< br>8-10 bollar af vatni