Sítrónu hrísgrjón
- 2 msk sesamolía (तिल का तेल)
- 1 tsk sinnepsfræ (सरसों के बीटजऋीजजऋीटतऋ) उड़द)
- 1 tsk Chana Dal (चना दाल)
- 1 kvistur karrílauf (कड़ी पत्ता)
- 2 þurr rauð chilli (म।लीललील ्च)
- 2-3 fersk græn chilli - skorin í tvennt (हरी मिर्च)
- 6-8 kasjúhnetur (काजू)
- 8-10 jarðhnetur (मूं>ल५)लगत 1 msk बू का रस)
- 2 bollar Kolum Rice ( कोलम चावल)
- 4-5 karrílauf (कड़ी पत्ता)
- Klípa salt (नमक>li)
- Bætið nú við karrýlaufum, þurrkuðum rauðum chilli, grænum chilli, steikið í eina mínútu. < li>Bætið síðan kasjúhnetum, hnetum út í og steikið þar til ljósgulbrúnt.
- Slökkvið á loganum og bætið túrmerikdufti, salti, sítrónusafa út í og blandið svo hrísgrjónunum út í.
- Kveiktu aftur á loganum og stráðu vatni yfir hrísgrjónin, settu lok á og eldaðu í 2-3 mínútur.
- Fjarlægðu lokið og muldu mínútur af karrýlaufum og salti, blandaðu því vel saman og berðu fram heitt.
i vinnslu
i hitið sesamolíu og bætið sinnepsfræjum, heilu svörtu grammi, chana dal út í og látið þetta verða hnetubrúnt.